Monthly Archive: 2022年12月

2022年12月13日

スイートポテトパイ

国産芋を使ったスイートポテトクリームをパイ生地に包み焼き上げました。 クリーミーなお芋のクリームと香ばしく焼き上げたパイ...

2022年12月9日

『関西の喫茶店』に掲載されました。

ぴあMOOK関西 『関西の喫茶店』に作家が愛した喫茶店というテーマで掲載していただきました。千日前本店は、田辺聖子さんの...

2022年12月7日

丸福珈琲店ザ・パーラー（銀座三越）〜山形県東根市斎藤豊農園産　樹上完熟林檎フェア〜

1)クリスマスパフェ 旬の林檎と数種のベリーで華やかなクリスマスパフェに仕上げました。 2)香る林檎のロースト 爽やかな...

2022年12月5日

『カシスマロン』関西限定ケーキ

『カシスマロン』 マロンムースとマロンガナッシュ、酸味のあるカシスジャムを合わせました。 栗の甘みとカシスの香りをお楽し...

2022年12月2日

心斎橋パルコ店限定スイーツ

『ムラングシャンティピスターシュ・ベリーソース添え』 乾燥させたメレンゲの器にピスタチオクリーム・ベリーソースでマリネし...